Singang Ikan Kakap Khas Sumbawa #SeafoodFestival – Resep membuatnya

Resep Singang Ikan Kakap Khas Sumbawa #SeafoodFestival oleh Bunda Melvy Sofia

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg ikan kakap (boleh ikan jenis lain)
  2. 1 ikat daun kemangi atau daun ruku (saya skip)
  3. Secukupnya asam jawa (optional)
  4. 500 ml air
  5. Secukupnya garam,gula pasir dan kaldu bubuk
  6. Bumbu Halus :
  7. 5 butir bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 3 butir kemiri
  10. 4 buah cabe merah besar
  11. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  12. 1/2 sdt lada bubuk
  13. 1/2 sdt kunyit bubuk
  14. Secukupnya cabe rawit (jika suka pedas)

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan dan bumbu.Bersihkan ikan,buang sisik,insang dan isi perutnya,potong sesuai selera,cuci bersih,sisihkan.Ikan boleh juga digoreng terlebih dulu jika suka ya.

    Singang Ikan Kakap Khas Sumbawa #SeafoodFestival langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan daun kemangi (sy skip),aduk rata.

    Singang Ikan Kakap Khas Sumbawa #SeafoodFestival langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan air,asam jawa,gula pasir,garam dan kaldu bubuk,aduk rata,koreksi rasa.Setelah kuah hampir mendidih,masukkan ikan,masak sampai ikan matang.

    Singang Ikan Kakap Khas Sumbawa #SeafoodFestival langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *