Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Sie Reuboh oleh OpiBun
Bahan-Bahan
-
300 gram daging sapi bagian sandung lamur, potong2
-
2 batang serai, memarkan
-
1 sdm air jeruk nipis
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Gula pasir
-
Secukupnya air untuk merebus
-
Bumbu kering
-
1/2 sdm ketumbar bubuk
-
1 sdt kunyit bubuk
-
1/2 sdt bubuk cabe
-
Bumbu Halus
-
3 siung bawang putih
-
4 butir bawang merah
-
3 buah cabe merah besar
-
2 cm lengkuas muda
Langkah-langkah
-
Dalam wadah, campurkan potongan daging dengan bumbu kering, aduk2
-
Masukkan bumbu halus, aduk rata.. tutup dengan plastic wrap, istirahatkan di kulkas selama minimal 30 menit
-
Tuang campuran daging dalam panci, beri serai.. masak dengan api kecil hingga keluar airnya, beri garam dan gula pasir.. tambahkan air dan air jeruk nipis, masak sambil sesekali diaduk, hingga daging empuk.. lakukan tes rasa
Notes:
Sumber: Cookpad
