Resep Shrimp roll / udang gulung telur oleh nancy
Bahan-Bahan
-
300 gr udang kupas
-
100 gr dada ayam
-
1 telur
-
2 bawang putih
-
3 bawang merah
-
1 sdm kecap asin
-
1 sdm minyak wijen
-
1 sdm saos tiram
-
2 sdm tepung terigu
-
1 sdm tepung kanji
-
garam
-
gula
-
merica
-
bahan dadar:
-
3 telur
-
garam
-
bahan pelapis:
-
1 telur, kocok
-
garam
-
tepung roti
-
bahan salad:
-
1 wortel, iris tipis, rebus sebentar
-
5 lembar kubis, iris tipis
-
1 mentimun, buang isinya, iris tipis
-
4 sdm saus thousand island
-
2 sdm mayonaise
Langkah-langkah
-
Haluskan semua bahan udang, sisihkan
-
Dadar telur tipis di teflon (tidak usah dibalik)
-
Tata adonan udang di telur dadar, gulung
-
Bungkus dengan aluminium foil, kukus hingga matang
-
Setelah dingin, potong2, gulingkan di telur kocok kemudian tepung roti
-
Goreng hingga matang
-
Cara membuat salad: campur semua bahan
Notes:
Sumber: Cookpad
