Shirataki and Cheese #ketopad_cp_Olahanshirataki – Resep membuatnya

Resep Shirataki and Cheese #ketopad_cp_Olahanshirataki oleh safarazkitchen

Bahan-Bahan

  1. 1 bungkus shirataki
  2. 3 sdm butter
  3. 50-100 g daging asap, potong kotak2
  4. 1 telur besar
  5. 1 kuning telur
  6. 50 g parmesan (sy keju cheddar)
  7. 1 sdm heavy whipping cream
  8. Secukupnya basil/oregano
  9. Secukupnya lada hitam
  10. Secukupnya himsalt
  11. Secukupnya bubuk cabai (sy tidak pakai)

Langkah-langkah

  1. Cara olah shirataki: tiriskan shirataki dari bungkusnya, rendam dalam air 2-3 menit.

    Shirataki and Cheese #ketopad_cp_Olahanshirataki langkah memasak 1 foto
  2. Bilas dengan air dingin mengalir, lalu rendam dalam air mendidih tidak lebih 2 menit untuk menghilangkan bau

    Shirataki and Cheese #ketopad_cp_Olahanshirataki langkah memasak 2 foto
  3. Tiriskan, lalu masak di panci tanpa tambahan air, minyak atau apapun dalam api sedang-besar, sampai kandungan air di shirataki menguap nguap. Lakukan ini dengan mengaduk/mengangkat mi shirataki sehingga tidak menjadi terlalu kering/menyusut. Saya selama kurleb 5-7 menit.

    Shirataki and Cheese #ketopad_cp_Olahanshirataki langkah memasak 3 foto
  4. Jangan terlalu lama, karena shirataki bisa menyusut. Namun seperti yg disebutkan, jika kandungan air semakin sedikit, maka tekstur shirataki semakin enak. Tahap ini, saya bagi 2 shirataki, untuk dimasak dan untuk simpan di kulkas.

    Shirataki and Cheese #ketopad_cp_Olahanshirataki langkah memasak 4 foto
  5. Shirataki and Cheese: Tumis daging asap dengan butter, angkat. Ambil minyak sisa tumis daging kira2 1 sdm, 2/3 sisanya biarkan di panci.

    Shirataki and Cheese #ketopad_cp_Olahanshirataki langkah memasak 5 foto
  6. Di mangkuk terpisah, aduk 1telur dan 1 kuning telur, lalu tambahkan keju, whip cream dan 1/3 minyak bekas tumisan daging. Aduk sampai mengental. Masukkan daging asap. Sisihkan.

    Shirataki and Cheese #ketopad_cp_Olahanshirataki langkah memasak 6 foto
  7. Masak shirataki di panci bekas tumisan daging asap, dengan api sedang besar selama 3-5 menit hingga panas. Tambahkan himsalt, lada, bubuk cabai.

  8. Masukkan campuran telur, krim dan daging asap ke dalam shirataki, matikan kompor, aduk rata. Telur tidak sampai matang ya, itu yang bikin lengket dan creamy . Tambahkan basil /oregano sesuai selera.

  9. Siaap hidaaang

    Shirataki and Cheese #ketopad_cp_Olahanshirataki langkah memasak 9 foto
  10. Ini lengket, ngeju dan creamy bangeett yaaa, tekstur shiratakinya juga enaak, ngga kaya karet hihi

    Shirataki and Cheese #ketopad_cp_Olahanshirataki langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *