Shiny Crust Brownise – Resep membuatnya

Resep Shiny Crust Brownise oleh Ika Eviani

Bahan-Bahan

  1. Bahan A (di cairkan)
  2. 150 gr Dark Cooking Coklat (Dcc)
  3. 50 gr margarin/mentega
  4. 40 ml minyak goreng
  5. Bahan B (Ayak dan sisihkan)
  6. 110 gr tepung terigu
  7. 30 gr coklat bubuk
  8. Bahan C :
  9. 2 butir telur
  10. 150 gr gula halus
  11. Topping :
  12. secukupnya Oreo dan Kitkat

Langkah-langkah

  1. Panaskan oven suhu 150 derajat saya pakai otang,olesi loyang brownise dengan mentega/margarin/minyak tipis dan alasi dengan kertas roti/kertas nasi

  2. Lelehkan bahan A sisihkan dan biarkan dingin

  3. Ayak bahan B sisihkan

  4. Mixer bahan C dengan kecepatan rendah hingga gula larut dan telur berbusa tapi jangan sampai mengembang

  5. Tambahkan bahan B mixer sebentar

  6. Tambahkan bahan C mixer sebentar jangan over mix pokok nya

  7. Tuang ke loyang adonan kental yaa beri topping oreo dan kitkat atau sesuai selera, kemudian oven 30-40 menit, saya 40 menit pakai otang,soo silahkan sesuaikan dengan oven masing,kenali oven masing

  8. Tanda matang keluar lapisan tipis yang retak tapi saat di tekan kue masih lembek,gak apa nanti kalau sudah dingin kue akan mengeras dengan sendirinya

  9. Keluarkan dari oven,tunggu dingin baru potong

  10. Note :

  11. Yang gak punya mixer bisa pakai whisk/ garpu asal pastikan gula larut sempurna krn ini tahapan yg paling penting,saya lgi males olahraga otot makanya pakai mixer,pokoknya jng over mix ya,pastikan oven sudah benar panas,dan api sedang mengarah ke kecil

  12. Retak diluar penampakan dng berbagai cahaya sore

    Shiny Crust Brownise langkah memasak 12 foto
  13. Chewy dan basah bagian dalamnya tapi bukan mentah

    Shiny Crust Brownise langkah memasak 13 foto
  14. Tampak berbagai sisi dan cahaya

    Shiny Crust Brownise langkah memasak 14 foto
  15. Saat kertas di buka,saya pke kertas nasi adanya itu

    Shiny Crust Brownise langkah memasak 15 foto
  16. Sepotong gak cukup,rasanya pas,gak kemanisan,gak enek,perpaduan pahit legit coklat di nikmati dng teh tawar hangat,,sungguh nikmat

  17. Selamat mencoba semua

  18. Happy cooking n baking yaa,jng lupa cantik dan bahagia

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *