Serundeng Tongkol – Resep membuatnya

Resep Serundeng Tongkol oleh ChristineY

Bahan-Bahan

  1. 350 gr Ikan Tongkol Pindang
  2. 100 gr Kelapa Parut
  3. 2 lembar Daun Salam
  4. 5 lembar Daun Jeruk (buang tulang)
  5. 1 batang Serai,geprek
  6. 1 sdt Garam
  7. 1 sdt Kaldu Bubuk
  8. Secukupnya Lada Bubuk
  9. Bumbu Halus :
  10. 4 siung Bawang Merah
  11. 4 siung Bawang Putih
  12. 4 biji Cabe Merah Keriting
  13. 3 biji Cabe Rawit Merah (sesuai selera)
  14. 2 ruas Kunyit

Langkah-langkah

  1. Saya pake ikan tongkol basah yaa bukan yg krangjang,berat 350 setelah dibuang kepala dan durinya. Cuci bersih ikan, kukus sebentar,lalu suir.

    Serundeng Tongkol langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan daun salam,daun jeruk,serai sampe layu.

  3. Masukkan kelapa parut aduk rata,lalu masukkan suiran ikan tongkol,aduk rata kembali. Tambahkan sedikit air agar tidak kering.

  4. Bumbui dengan garam,kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata hingga matang dengan kekeringan sesuai selera. Test rasa

  5. Sajikan

    Serundeng Tongkol langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *