Resep Serundeng kelapa oleh Ina Permana

Bahan-Bahan

  1. 1 butir kelapa agak tua, di parut
  2. 7 siung bawang merah
  3. 5 Siung Bawang putih
  4. 2 sdt ketumbar bubuk
  5. 1 gandu gula merah iris iris
  6. 5 cabe keriting
  7. sesuai selera Cabe rawit
  8. 1 batang serai geprek
  9. 1 ruas lengkuas
  10. 2 lembar daun jeruk
  11. secukupnya Garam
  12. secukupnya Penyedap

Langkah-langkah

  1. Blender semua bumbu kecuali sereh gula merah dan lengkuas kalau mau tahan lama bumbu di tumis dlu yah sebelum di blender..

  2. Tumis bumbu masukkan sereh lengkuas daun jeruk dan gula merah

  3. Tumis Sampai bumbu harum jangan sampai gosong cukup sampai harum masukan kelapa parut aduk terus agar hasil sempurna dan tidak gosong

  4. Jika ingin awet aduk kelapa hingga agak kering tapi jangan kering sekali yah nanti agak pahit

  5. Dinginkan simpan dlm wadah kedap udara..

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here