Serundeng Kelapa – Resep membuatnya

Resep Serundeng Kelapa oleh Bunda Melvy Sofia

Bahan-Bahan

  1. 1 butir kelapa agak tua,kerik kulit arinya,parut(sekitar 600 gr)
  2. 5 lembar daun jeruk
  3. 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  4. Bumbu Halus :
  5. 6 siung bawang putih
  6. 5 buah cabe merah besar
  7. 1 sdt ketumbar
  8. 1 1/2 sdt garam (secukupnya)
  9. 1/2 sdm kunyit bubuk
  10. 2 ruas jari kencur
  11. 3 sdm gula pasir
  12. 1 sdm gula merah

Langkah-langkah

  1. Siapkan wajan teflon anti lengket.Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.

    Serundeng Kelapa langkah memasak 1 foto
  2. Tambahkan kelapa parut,aduk-aduk sampai kelapa tercampur rata dengan bumbu.Koreksi rasa.

    Serundeng Kelapa langkah memasak 2 foto
  3. Sangrai kelapa sampai kering dan harum dengan api kecil.

    Serundeng Kelapa langkah memasak 3 foto
  4. Setelah matang,dinginkan lalu simpan dalam wadah kedap udara.Hasil akhir jadi 350 gram.

    Serundeng Kelapa langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *