Serundeng Daging Sapi – Resep membuatnya

Resep Serundeng Daging Sapi oleh azkafairuz (dapurhits)

Bahan-Bahan

  1. 1 kg daging sapi segar
  2. 1/2 buah kelapa parut,usahakan yg tdk terlalu tua
  3. secukupnya air kelapa
  4. 3 lembar daun salam
  5. secukupnya gula jawa,gula pasir dan garam
  6. bumbu halus :
  7. 2 sdt ketumbar,sangrai
  8. 5 butir kemiri, sangrai
  9. sejumput jintan
  10. 1/2 buah pala utuh
  11. 1 genggam lengkuas muda
  12. 1/2 batang sereh
  13. 5 siung bawang merah
  14. 5 siung bawang putih
  15. minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih daging sapi,iris2 sesuai selera. keprek2 biar empuk. bs pake ulekan. sisihkan

    Serundeng Daging Sapi langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan bumbu halus. ulek hingga halus

    Serundeng Daging Sapi langkah memasak 2 foto
  3. Dalam panci yg sdh berisi daging masukkan bumbu halus daun salam kelapa parut air kelapa gula dan garam. air kelapanya disesuaikan ya.. biar empuk sampe dagingnya tertutupi..

    Serundeng Daging Sapi langkah memasak 3 foto
  4. Rebus kurleb 45-60menit sambil sesekali di aduk ya biar g gosong… jika mau bs pake presto paling sekitar 20 menit.. (tp mnrt ku lbh enak manual tanpa presto)

  5. Setelah air menyusut mulai cek rasa jika sdh pas bs matikan api dan diamkan dulu agar set (meresap)

    Serundeng Daging Sapi langkah memasak 5 foto
  6. Setelah dingin dan meresap sempurna bs mulai kita goreng dg minyak.. goreng hingga kuning keemasan.. setelah matang smepurna tiriskan dr minyak

    Serundeng Daging Sapi langkah memasak 6 foto
  7. Siap disantap… bs awet lama ini lauk. sesekali bs dipanaskan lagi klo mau dimakan ke esokannya.. enak

    Serundeng Daging Sapi langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *