Serabi Teflon Simpel #SeninSemangat – Resep membuatnya

Resep Serabi Teflon Simpel #SeninSemangat oleh creative.iva

Bahan-Bahan

  1. 100 gr tepung beras
  2. 2 sdm tepung terigu
  3. 3 sdm gula pasir
  4. 1 sdt garam halus
  5. 250 ml santan
  6. 200 ml air
  7. 1 sdt vanili bubuk
  8. 1/2 sdt ragi instan
  9. 1/2 sdt baking soda
  10. 1/2 sdt baking powder
  11. Daun pandan
  12. Topping sesuai selera (coklat tabur, buah, gula merah cair)

Langkah-langkah

  1. Panaskan santan dan daun pandan jangan sampe mendidih dan menggumpal sambil terus diaduk. Diamkan hingga tidak terlalu panas.

    Serabi Teflon Simpel #SeninSemangat langkah memasak 1 foto
  2. Ayak dan campur tepung beras, terigu, gula, garam, dan vanili.

    Serabi Teflon Simpel #SeninSemangat langkah memasak 2 foto
  3. Tuangkan santan sambil diaduk hingga rata dan tidak ada gumpalan menggunakan whisk. Jangan panik ketika adonan mengental karena santannya masih panas. Tambahkan air dingin dan aduk hingga gumpalannya mencair.

    Serabi Teflon Simpel #SeninSemangat langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan baking powder, baking soda dan ragi. Aduk sampai larut dan rata. Jika terdapat gumpalan bisa disaring dulu. Diamkan selama 30 menit hingga adonan muncul gelembung. Karena keburu-buru pergi, jadi di resep ini saya hanya mendiamkan 5-10 menit saja.

    Serabi Teflon Simpel #SeninSemangat langkah memasak 4 foto
  5. Panaskan teflon berdiameter 12 cm. Tuangkan adonan pada teflon 1 sendok sayur kemudian tutup. Gunakan api kecil-sedang dan tunggu hingga setengah matang.

    Serabi Teflon Simpel #SeninSemangat langkah memasak 5 foto
  6. Tambahkan toping pada adonan setengah matang, lanjutkan hingga adonan matang sempurna dan bagian pinggir mulai mengering. Disini saya masukkan coklat tabur atau mesis.

    Serabi Teflon Simpel #SeninSemangat langkah memasak 6 foto
  7. Bisa divariaskikan dengan toping lain seperti kurma, pisang dan gula jawa yang dicairkan.

    Serabi Teflon Simpel #SeninSemangat langkah memasak 7 foto
  8. Kalau mau dibuat serabi hits ala notosuman, bisa digulung.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *