Serabi Kuah Keju #Maree – Resep membuatnya

Resep Serabi Kuah Keju #Maree oleh tanti.muji

Bahan-Bahan

  1. 100 gr tepung beras
  2. 100 gr tepung terigu protein sedang
  3. 50 gr keju parut
  4. 1/2 sdt baking powder double acting
  5. 1/2 sdt ragi instan,
  6. 1/2 sdt garam
  7. 2 sdm gula pasir
  8. 2 butir telur, kocok lepas
  9. 300 ml air
  10. 200 ml
  11. 1 sdm margarin, dicairkan
  12. secukupnya Pasta/pewarna makanan
  13. Keju parut untuk taburan
  14. Bahan Kuah Keju:
  15. 1 kotak/bungkus keju oles
  16. 500 ml susu cair

Langkah-langkah

  1. Rebus santan, jangan lupa diaduk2 agar santan tidak pecah. Jika mulai mendidih matikan api.

  2. Masukkan tepung beras, tepung terigu, baking powder dan ragi instan dalam mangkuk, aduk rata dengan spatula. Masukkan garam dan gula, aduk rata.

  3. Tambahkan santan rebus yang sudah hangat. Aduk rata hingga licin dan tidak bergerindil.

  4. Masukkan kocokan telur dan mentega cair. Aduk rata. Tambahkan keju parut. Aduk rata

  5. Bagi adonan dan beri pasta/pewarna makanan sesuai selera

  6. Tutup permukaan mangkuk dengan kain bersih. Diamkan adonan di suhu ruang hingga muncul gelembung kecil yang sangat banyak di permukaan adonan (1-2 jam)

  7. Panaskan wajan hingga benar-benar panas menggunakan api sedang. Ambil sekitar 1 sendok sayur adonan, tuangkan ke wajan. Tutup wajan dan masak dengan api sedang hingga bagian tepi serabi tampak berlubang-lubang dan mengeras namun bagian tengah kue masih tampak basah (saya tidak punya wajan serabi, jadi saya pakai cetakan telur saja)

  8. Menjelang diangkat, taburi permukaan serabi dengan keju parut

  9. Cara membuat kuah keju :
    Masukkan keju dan susu cair ke dalam panci, rebus dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga keju larut. Angkat..
    Sajikan serabi keju dengan kuah keju

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *