Serabi Kinca – Resep membuatnya

Resep Serabi Kinca oleh Diyah Kuntari

Bahan-Bahan

  1. 150 gram tepung terigu
  2. 1/2 sdt ragi instan
  3. 1 butir telur
  4. 3 sdm gula pasir
  5. 350 ml santan matang hangat kuku
  6. 1/4 sdt garam
  7. Secukupnya pasta pandan
  8. Bahan Kinca :
  9. 100 ml santan
  10. 1 butir gula merah bulat
  11. 1/4 sdt garam
  12. 1 sdt tepung maizena larutkan dgn sedikit air matang
  13. 1 helai daun pandan

Langkah-langkah

  1. Campur rata tepung terigu, gula, ragi. Masukkan santan perlahan sampai adonan tidak menggumpal.
    Tambahkan telur yg sudah dikocok lepas. Diamkan selama 30 menit tutup dgn serbet basah.

  2. Tambahkan garam dan pasta pandan, aduk rata. Saring bila perlu.
    Panaskan cetakan, oles tipis dgn minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan, diamkan sampai matang dgn api kecil.

  3. KINCA : campurkan semua bahan kinca kecuali tepung maizena. Rebus dgn api kecil, aduk agar tidak pecah. Setelah mendidih, masukkan larutan maizena, aduk sampai kental.
    Sajikan serabi dgn siraman kinca. Selamat mencoba.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *