Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Serabi kinca kuah durian oleh Ummu Hamza
Bahan-Bahan
-
250 gr tepung terigu
-
250 gr tepung beras
-
100 ml santan
-
1 sdt baking powder
-
4 sdm gula pasir
-
1 sdt ragi
-
1 butir telur
-
1 sdt garam
-
1 sdt vanillie
-
bahan kuah durian :
-
250 ml santan
-
20 gr durian
-
1 buah gula merah
-
5 sdm gula pasir
-
1 sdt garam
-
100 ml air
Langkah-langkah
-
Campurkan semua adonan aduk rata sampai adonan tidak menggumpal lalu diamkan 30 menit agar adonan mengembang
-
Siapkan cetakan, lalu tuang adonan tunggu hingga adonan membentuk sarang. Jika sudah full matang angkat (masak dengan api kecil agar matang merata)
-
Buat kuah durian, campurkan semua bahan lalu masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, jika kuah sudah mengental dan rasa pas matikan api. Kuah durian siap dihidangkan bersama serabi.
Notes:
Sumber: Cookpad
