Resep Sengkulun A.K.A Awug-Awug oleh Teh Yanithea

Bahan-Bahan

  1. 250 gram kelapa parut
  2. 200 gram beras ketan (saya ganti tepung ketan)
  3. 100 gram gula pasir
  4. 1/4 sdt garam
  5. 1 bungkus vanili bubuk
  6. Secukupnya pewarna merah (saya pakai red rose)

Langkah-langkah

  1. Rendam beras ketan semalaman. Lalu cuci bersih tiriskan. Giling beras ketan jadi tepung (bisa diblender aja). Saya pakai tepung ketan udah jadi . Masukkan tepung ketan, kelapa parut, gula, vanili, garam campur jadi satu.

    Sengkulun A.K.A Awug-Awug langkah memasak 1 foto
  2. Setelah tercampur rata, ambil 1/3 adonan beri pewarna merah (saya 1/2 adonan). Aduk rata.

    Sengkulun A.K.A Awug-Awug langkah memasak 2 foto
  3. Tuang adonan putih diloyang yg sudah dialasi daun pisang dan dioles minyak goreng (saya pakai pinggan tahan panas). Letakkan adonan merah diatasnya.

    Sengkulun A.K.A Awug-Awug langkah memasak 3 foto Sengkulun A.K.A Awug-Awug langkah memasak 3 foto Sengkulun A.K.A Awug-Awug langkah memasak 3 foto
  4. Kukus kurang lebih 40 menit atau sampai matang. Matikan api.

    Sengkulun A.K.A Awug-Awug langkah memasak 4 foto
  5. Setelah agak dingin, potong2 sengkulun. Siap disajikan.

    Sengkulun A.K.A Awug-Awug langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here