Semur Telur Ceplok – Resep membuatnya

Resep Semur Telur Ceplok oleh iiswatizain

Bahan-Bahan

  1. 10 butir telur,diceplok terlebih dulu
  2. 250 gr kentang baby
  3. 1 buah bawang bombay,iris tipis(sy skip karena tdk ada stok)
  4. 1 buah tomat potong-potong
  5. 3 lembar daun salam
  6. 1 batang sere,digeprek
  7. 3 cm lengkuas
  8. 3 cm kayu manis
  9. 3 butir cengkeh
  10. 1/2 buah kembang lawang(skip)
  11. 10-15 sdm kecap manis
  12. 500-700 ml air
  13. Bumbu halus:
  14. 5 siung bawang merah
  15. 4 siung bawang putih
  16. 3 cm jahe
  17. 2 sdt peres jintan
  18. 2 butir kemiri(tambahan dari saya)
  19. 1 sdt ketumbar
  20. 1 sdt lada bubuk
  21. 1/2 sdt pala
  22. secukupnya Garam
  23. secukupnya Gula
  24. Bawang merah goreng untuk taburan

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,masukkan bawang bombay, tumis sampai layu.masukkan daun salam,sere,jahe, lengkuas,tambahkan dengan sedikit air untuk mematangkan bumbu supaya masakan tidak mudah basi,tumis sampai mengeluarkan minyak

  2. Masukkan kecap manis,aduk rata,lalu masukkan telur.aduk rata

  3. Tuang air hingga telur terendam beri garam,lada,gula, didihkan.masukkan kentang,masak dengan api kecil hingga kuah menyusut,mengental, serta bumbu meresap,koreksi rasa.matikan api, angkat

  4. Semur telur ceplok siap disajikan

    Semur Telur Ceplok langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *