Resep Semur Tahu Tempe Betawi #pr_RecookMasakan AwalanT oleh Bunda Ei

Bahan-Bahan

  1. 6 buah tahu, saya 4 tahu, belah segitiga
  2. 6 potong tempe
  3. Bumbu halus:
  4. 5 siung bawang merah
  5. 1 siung bawang putih
  6. 3 butir kemiri
  7. 1 ruas jahe
  8. Bumbu lainnya:
  9. 1/2 sdt gula, garam dan kaldu bubuk
  10. 1/4 sdt pala
  11. 1/4 sdt ketumbar bubuk
  12. 1/4 sdt merica bubuk
  13. 3 butir cengkeh
  14. 1 ruas kayu manis
  15. 1 batang serai, ambil putihnya dan memarkan
  16. 1 lembar daun salam
  17. 3 sdm air asam jawa
  18. 250 ml air
  19. 3 sdm kecap manis
  20. 2 siung bawang merah iris

Langkah-langkah

  1. Goreng tempe dan tahu lalu tiriskan.

  2. Tumis bumbu halus dengan bawang merah goreng, salam, sereh, hingga wangi.

  3. Tambahkan air. Masukan cengkeh dan kayu manis.

  4. Masukan tempe tahu goreng.

  5. Masukan bumbu2 sisanya. Aduk rata. Masak hingga air asat.

    Semur Tahu Tempe Betawi #pr_RecookMasakan AwalanT langkah memasak 5 foto
  6. Sajikan. Enak disajikan dengan nasi uduk.

    Semur Tahu Tempe Betawi #pr_RecookMasakan AwalanT langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here