Semur Sapi – Resep membuatnya

Resep Semur Sapi oleh Winny Permatasari

Bahan-Bahan

  1. Secukupnya daging sapi, pilih bagian apa saja yg disuka
  2. Kentang, potong kotak
  3. Bumbu halus :
  4. 6 bawang merah
  5. 4 bawang putih
  6. Cabe rawit atau bisa diganti dgn cabe merah besar
  7. Sisakan beberapa cabe rawit utuh agar semakin pedas
  8. Bumbu tambahan :
  9. Secukupnya tomat (potong dadu)
  10. 2 daun salam
  11. 2 daun jeruk
  12. 2 cm jahe (memarkan)
  13. Bumbu pelengkap :
  14. 2 sdm kecap manis
  15. Secukupnya gula merah
  16. 1 sdt gula pasir
  17. 1/2 sdt garam
  18. Secukupnya kayu manis (boleh skip)

Langkah-langkah

  1. Rebus terlebih dahulu daging hingga agak empuk kurang lebih 20 menit. Angkat. Kemudian rebus juga kentangnya kurang lebih 15 menit. Angkat

  2. Ulek semua bumbu halus kecuali cabe rawit atau cabe besar. Tuang minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan daun jeruk serta jahe.

  3. Masukkan daging hingga berubah warna. Lalu masukkan tomat. Kemudian masukkan air. Aduk2 kurang lebih 3 menit

  4. Masukkan air kemudian masukkan semua bumbu pelengkap. Aduk2 dan diamkan kurang lebih 10 menit.

  5. Terakhir, masukkan kentang yg sudah direbus dan cabe rawit atau cabe besa yg diulek, serta cabe rawit utuh kemudian aduk2 hingga bumbunya agak menyusut. Bila semua bumbu serta daging dan kentang sudah teraduk rata lalu angkat.

  6. Semur daging siap disajikan. Bisa ditambahkan bawang goreng sebagai toppingnya

    Semur Sapi langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *