Semur jengkol – Resep membuatnya

Resep Semur jengkol oleh Apriyanti Arifin

Bahan-Bahan

  1. 1/4 kg jengkol rebus, buka kepingnya, potong jadi 2
  2. #bumbu halus:
  3. 3 bawang putih
  4. 4 bawang merah
  5. 4 cabe merah (bila ingin pedas bisa ditambahkan rawit)
  6. 1 cm jahe
  7. #bumbu lain
  8. 2 daun salam
  9. 2 daun jeruk
  10. 1 batang serai
  11. 1 cm laos, geprek
  12. 1 sachet kecap Bango
  13. 1/2 santan instan kara ukuran kecil
  14. 1 sdm minyak untuk menumis
  15. Secukupnya gula jawa
  16. 1/2 gelas air (kira2 100 ml)
  17. Secukupnya kaldu bubuk
  18. Secukupnya garam

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus sampai harum

  2. Masukkan air dan bumbu2 lain, kecuali kecap dan santan

  3. Masukkan jengkol, kemudian aduk2

  4. Masukkan santan, aduk2

  5. Masukkan santan, aduk2

  6. Tes rasa

  7. Setelah masak, dan kuah menyusut, angkat dan sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *