Semur Ikan Bandeng – Resep membuatnya

Resep Semur Ikan Bandeng oleh azkafairuz (dapurhits)

Bahan-Bahan

  1. 1 kg ikan bandeng
  2. 2 buah jeruk nipis
  3. 1 ruas lengkuas, keprek
  4. 2 batang sereh,potong keprek
  5. 1 lembar daun salam
  6. 3 lembar daun jeruk
  7. air matang
  8. kecap manis
  9. minyak goreng
  10. sedukupnya gula dan garam
  11. bumbu halus:
  12. 6 siung bawang merah
  13. 5 siung bawang putih
  14. 3 butir kemiri
  15. 1/2 sdt merica butiran
  16. 3 buah cabe merah
  17. 1 cm jahe

Langkah-langkah

  1. Bersihkan ikan dr sisik isi perut sampai ke insangnya.. kmd cuci bersih dan rendam air jeruk nipis plus garam, tunggu min. 30 menit agak amis ilang..cuci bersih lg dan sisihkan

  2. Siapkan bumbu2 keprek lengkuas dan sereh. ulek bumbu2 halus, sisihkan

  3. Panaskan wajan goreng ikan hingga selesai.. goreng garing bs bikin ikan g gampang cuil

  4. Siapkan wajan lain lg. panaskan minyak kmd tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam daun jeruk sereh dan lengkuas.. masak hingga bnr2 matang

  5. Stlh matang baru masukkan air secukupnya

  6. Bumbui gula garam dan kecap manis. tunggu hingga mendidih kmd br masukkan ikan bandeng yg sdh digoreng sblmnya tadi.. aduk rata, cek rasa. jika sdh oke angkat dan sajikan..

    Semur Ikan Bandeng langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *