Semur daging simple – Resep membuatnya

Resep Semur daging simple oleh endah

Bahan-Bahan

  1. 1 kg daging sapi (saya suka bagian sengkelnya)
  2. 2 batang sereh diambil bagian putihnya dan digeprek
  3. 3 lbr daun salam
  4. 2 sdm kecap manis (saya pakai bango/zebra)
  5. 1 ruas lengkuas digeprek
  6. Bumbu halus :
  7. 3 siung bawang putih
  8. 7 siung bawang merah
  9. 1 buah tomat ukuran sedang
  10. 1/2 sdt merica
  11. 1/2 sdt ketumbar
  12. 5 butir kemiri
  13. 1 butir pala
  14. 5 butir cengkeh
  15. Sepotong kayu manis
  16. 1 ruas jahe
  17. secukupnya Gula, garam, penyedap
  18. 5 sdm minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak goreng, tumos bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, daun salam dan sereh

  2. Masukkan daging dan tumis sampai daging berubah warna

  3. Tambahkan air, beri gula, garam, penyedap dan kecap. Tunggu sampai mendidih lalu kecilkan api. Biarkan daging dimasak dengan api kecil hingha air menyusut. Jika inhin empuk sempurna bisa masukkan sendok besi kedalam kuah daging

  4. Cek rasa dan kelembutan daging, jika sudah sesuai matikan kompor lalu semur siap dihidangkan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *