Semur Daging #PR_AnekaSemur – Resep membuatnya

Resep Semur Daging #PR_AnekaSemur oleh Novi Herawati

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg Daging Has Dalam, potong sesuai selera
  2. 1/2 kg Tulang Iga, potong sesuai selera
  3. 1 sdt Merica bubuk
  4. 3 batang Sereh, keprek
  5. 5 butir Cengkeh
  6. 1/2 sdt Pala bubuk
  7. 2 lembar Daun Salam
  8. 200 ml Kecap manis
  9. 2 sdt Garam
  10. Secukupnya Air kaldu daging, ungkepan ke dua
  11. Secukupnya Minyak goreng
  12. Secukupnya Bawang goreng untuk taburan
  13. Bumbu dihaluskan :
  14. 1 buah Tomat, ukuran besar
  15. 10 siung Bawang merah
  16. 6 siung Bawang putih
  17. 5 buah Cabe merah keriting
  18. 3 ruas jari Jahe
  19. 4 butir Kemiri, sangrai terlebih dahulu

Langkah-langkah

  1. Ungkep daging dengan ungkepan pertama, buang air rebusannya. Rebus kembali dengan air rebusan kedua hingga daging empuk. Jangan dibuang airnya

  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun salam, cengkeh dan pala bubuk, aduk kembali

  3. Masukkan air kaldu hasil rebusan kedua, tambahkan kecap dan garam. Aduk rata kembali

  4. Masukkan daging dan tulang iga, rebus hingga air menyurut. Cicipi rasanya

  5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng

    Semur Daging #PR_AnekaSemur langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *