Resep Semur Daging Kentang oleh Shinta D. Lestari

Bahan-Bahan

  1. 250 gram Daging sapi, iris tipis (boleh juga dicincang)
  2. 1 buah Kentang, potong kotak, goreng asal matang
  3. 1 buah Tomat, potong dadu
  4. 3 siung Bawang putih, cincang halus
  5. 3 siung Bawang merah, iris tipis
  6. 1 buah Bawang bombay, iris
  7. 1 sdm Margarin/minyak untuk menumis
  8. 400 ml Air (atau secukupnya)
  9. 3 sdm Kecap manis atau sesuai selera
  10. 1 sdm Saus tiram
  11. 1 sdm Saus tomat (opsional)
  12. Secukupnya Garam dan merica bubuk

Langkah-langkah

  1. Panaskan margarin. Tumis bawang merah, bawang putih, dan setengah potongan bawang bombay hingga harum (sisa bawang bombay masuk terakhir supaya masih sedikit renyah).

  2. Masukkan potongan daging. Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, garam dan merica. Tambahkan air supaya daging empuk.

  3. Masukkan tomat dan kentang. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut atau sesuai selera (saya suka agak berkuah). Tambahkan sisa potongan bawang bombay. Masak sebentar.

  4. Tips: supaya cepat empuk, sebelum dimasak daging dapat diberi parutan nanas dan didiamkan selama 10-15 menit dalam kulkas, kemudian bilas.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here