Resep Semur daging kentang oleh Intan puspawati

Bahan-Bahan

  1. 250 gr daging sapi (potong dadu)
  2. 2 buah kentang
  3. 1 buah tomat
  4. 3 sdm kecap (saya pake kecap bango)
  5. 2 cm kayu manis
  6. 4 buah cengkeh
  7. 1 bunga lawang
  8. 500 ml air
  9. secukupnya Totole/kaldu bubuk
  10. 3 sdm minyak goreng
  11. Bumbu halus:
  12. 3 siung bawang putih
  13. 3 siung bawang merah
  14. 2 butir kemiri sangrai
  15. 1 sdm gula putih
  16. 1 sdt ketumbar butir (sangrai)
  17. 1/2 sdt pala
  18. secukupnya Garam
  19. secukupnya Merica

Langkah-langkah

  1. Kupas kentang, cuci bersih lalu potong dadu. Goreng hingga kecokelatan lalu tiriskan

  2. Panaskan minyak dalam panci lalu tumis bumbu halus hingga wangi

  3. Masukan daging sapi lalu aduk kembali. Masak hingga daging berubah warna

  4. Tambahkan air, lalu aduk rata. Kemudian masukan kecap manis, kayu manis, cengkeh, bunga lawang dan totole/kaldu bubuk. Tunggu hingga mendidih

  5. Kecilkan api, masak hingga daging matang, empuk dan kuah mengental lalu test rasa

  6. Masukkan kentang yg sudah goreng serta tomat aduk kembali lalu sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here