Semur daging kentang lebaran – Resep membuatnya

Resep Semur daging kentang lebaran oleh Ema Rahmah Fauziyah

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kilo daging (aku pake daging rendang dr su**rindo)
  2. 1/4 kilo kentang kupas (aku potong wedges, sesuai selera aja)
  3. 3 lembar daun salam
  4. 1 1/2 sdt pala bubuk
  5. 1 sdt ketumbar bubuk
  6. 1 sdt lada bubuk
  7. Kecap secukupnya sesuaikan selera
  8. Garam
  9. Penyedap (aku pakai totole)
  10. Bawang bombay iris memanjang
  11. Bumbu halus :
  12. 8 siung bawang merah
  13. 5 siung bawang putih
  14. 4 buah kemiri
  15. 3 cm jahe
  16. 3 cm lengkuas

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih lalu potong daging sesuai selera

  2. Rebus sebentar, tiriskan

  3. Haluskan bumbu-bumbu (aku pakai blender aja)

  4. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam.

  5. Masukan rebusan daging kedalam bumbu tumis sampai daging berubah warna.

  6. Tambahkan air, masukan bubuk pala, lada, ketumbar, dan kecap. Lalu garam penyedap.

  7. Masukan kentang yang sudah dipotong. Masak sampai daging empuk dan kuah menyusut. Sesuaikan saja ya kuahnya kalo aku anak2 seneng sama kuahnya, jadi agak banyakan deh kuahnya

  8. Jangan lupa koreksi rasa. Setelah matang, taburkan bawang goreng diatasnya, penambah selera..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *