Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Semur daging kambing oleh Nurul Hikmah (Dapoer Mommy R)

Bahan-Bahan

  1. 700 gram daging kambing.saya pake bag paha potong sesuai selera
  2. Bumbu uleg:
  3. 6 butir bawang merah
  4. 5 butir bawang putih
  5. 15 butir merica
  6. Sejumput ketumbar
  7. 2 ruas kunyit
  8. 3 ruas jahe
  9. 2 butir kemiri
  10. 1 batang sereh geprek
  11. 3 lembar daun salam
  12. 4 lembar daun jeruk
  13. secukupnya Gula merah
  14. secukupnya Garam
  15. secukupnya Kecap manis bangau
  16. bila suka Penyedap
  17. Secukupnya bawang goreng

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu sampai harum tambahkan serai daun salam dan daun jeruk klo sudah mayang bumbu masukkan daging kambing yg sudah dipotong tadi tambahkan gula dan garam aduk rata

    Semur daging kambing langkah memasak 1 foto
  2. Aduk sampai daging kambing terlihat matang lalu tambahkan air sampai daging terendam

    Semur daging kambing langkah memasak 2 foto
  3. Tunggu sampai daging empuk dan bumbu meresap.klo dirasa masi alot tmbhkan air lgi sampai saging empuk.terakhir tambahkan kecap manis bangau sesuai selera tambahkan penyedap bila suka.lalu koreksi rasa

    Semur daging kambing langkah memasak 3 foto
  4. Tunggu sampai air menyusut dan siap dihidangkan beri taburan bawang goreng

    Semur daging kambing langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here