Resep Semur daging cincang oleh Nadia Santoso
Bahan-Bahan
-
250 gr daging sapi cincang
-
1 kentang ukuran besar
-
bumbu
-
5-6 siung besar bawang merah iris tipis
-
1 buah tomat ukuran sedang
-
Krn lg ga punya tomat,ku ganti dng 1-2 sdm saus tomat
-
1 sdm saus tiram
-
5-6 sdm kecap manis
-
1/2 sdt /secukupnya garam
-
secukupnya Lada
-
1/4 butir biji Pala disisir
-
pelengkap
-
1-2 batang wortel potong batang
-
5 buah buncis
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan2
-
Panaskan 2-3 sdm minyak/mentega..kl pake mentega hasil nya lebih gurih & harum
-
Tumis bawang merah sampai setengah matang,sisihkan dipinggir wajan,masukkan daging cincang
-
Taburi lada pada daging untuk mengurangi bau, oseng hingga setengah matang
-
Beri kecap manis,saus tiram,saus tomat..aduk rata
-
Siram dengan air panas kira2 sampai daging terendam,didihkan
-
Setelah kuah agak berkurang, masukkan kentang yg sudah dipotong2
-
Didihkan sampai kentang matang & kuah berkurang, beri garam & pala plus sejumput gula pasir, sambil test rasa
-
Sajikan..nah hasil nya seperti ini, nyemek2 kl org semarang bilang..foto2 bt plating rebutan ama yg mau makan,nengok bentar udah tinggal separo mangkok
-
Bisa juga disajikan dengan mashed potatoes..jd daging dimasak terpisah dng kentang
-
Cara buat mashed potatoes : 3 kentang ukuran besar,kupas, potong melintang kemudian dikukus, setelah matang ditumbuk panas2 sambil diberi 1 sdm mentega,taburi garam & lada sesuai selera
Notes:
Sumber: Cookpad
