Semur Bola Daging #FestivalResepAsia #Indonesia – Resep membuatnya

Resep Semur Bola Daging #FestivalResepAsia #Indonesia oleh Brita Marta

Bahan-Bahan

  1. Bola Daging
  2. 300 gram daging sapi cincang
  3. 1 butir telur ayam
  4. 3/4 sendok teh garam
  5. 1/2 sendok teh merica bubuk
  6. 1/2 sendok teh gula
  7. 1 sendok makan tepung maizena
  8. 1 batang seledri
  9. 2 siung bawang putih
  10. 1 lembar daun jeruk
  11. 2 lembar daun salam
  12. 1,5 liter air untuk merebus
  13. Semur
  14. 2 siung bawang putih
  15. 4 siung bawang merah
  16. 3 butir kemiri
  17. 3 lembar daun salam
  18. 3 cabai rawit besar
  19. 4 sendok makan kecap
  20. 1 sendok makan gula merah
  21. 1 sendok teh garam
  22. 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  23. 3/4 sendok teh merica
  24. 3/4 sendok teh ketumbar
  25. 500 ml air matang
  26. 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  27. secukupnya Bawang goreng

Langkah-langkah

  1. Masukan daging cincang, telur, seledri cincang, bawang yangdihaluskan, tepung maizena, merica, garam, gula dalam wadah.

    Semur Bola Daging #FestivalResepAsia #Indonesia langkah memasak 1 foto
  2. Aduk rata semua bahan diwadah.

    Semur Bola Daging #FestivalResepAsia #Indonesia langkah memasak 2 foto
  3. Bentuk bulat kecil saya sebesar kelereng agak besar dikit. Bisa langsung pakai tangan atau pakai sendok

    Semur Bola Daging #FestivalResepAsia #Indonesia langkah memasak 3 foto
  4. Rebus bola daging di air mendidih yang sudah dimasukan daun salam dan daun jeruk agar bau khas daging tidak menyengat. Kalau bola daging sudah mengapung berati sudah matang dan bisa di tiriskan.

    Semur Bola Daging #FestivalResepAsia #Indonesia langkah memasak 4 foto
  5. Tiriskan bola bola daging bisa di simpan di frezer dulu atau langsung di olah.

    Semur Bola Daging #FestivalResepAsia #Indonesia langkah memasak 5 foto
  6. Iris iris bawang putih bawang merah, haluskan cabai dan kemiri. Tumis dengan minyak masukan daun salam. Tumis sampai harum. Masukan air matang. bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula merah, merica, ketumbar bubuk, dan kecap.

    Semur Bola Daging #FestivalResepAsia #Indonesia langkah memasak 6 foto
  7. Koreksi rasa kuah kalau sudah cukup mantap masukan bola bola daging.

    Semur Bola Daging #FestivalResepAsia #Indonesia langkah memasak 7 foto
  8. Aduk sesekali saja, tunggu sampai kuah semur meresap. jumlah kuah semur setelah matang sesuaikan selera masing masing ya kalau saya suka yang kuah semurnya sedikit. Jadi agak saya bikin asat nyemek.

    Semur Bola Daging #FestivalResepAsia #Indonesia langkah memasak 8 foto
  9. Sajikan di mangkuk dan beri taburan bawang goreng.

  10. Saya cincang daging sapinya sendiri manual pakai tupperware fusion master mincer jadi lebih higenis ngecincang daging sendiri di rumah.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *