Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Semur Ayam Pedas Manis #CookpadCommunity #DikuahinBiarSyedep oleh Fauziah Nur

Bahan-Bahan

  1. 1/4 kg daging ayam (cuci, ungkep, lalu goreng sebentar)
  2. 2 buah kentang (kupas, potong dadu, cuci, lalu goreng)
  3. Bumbu Halus :
  4. 4 bawang merah
  5. 3 bawang putih
  6. 2 butir kemiri
  7. 1/2 sdt lada
  8. 1/2 sdt ketumbar
  9. Buah pala
  10. 1/2 tomat kecil (iris)
  11. Seruas Jahe (geprek)
  12. Bumbu Cemplung :
  13. 3 buah kapulaga
  14. 2 buah bunga lawang/pekak
  15. 3 buah cengkeh
  16. 1 batang kayu manis
  17. 5 buah cabe rawit merah (rawit setan)
  18. Secukupnya Kecap Manis
  19. Secukupnya garam dan gula
  20. Secukupnya air
  21. Taburan :
  22. Bawang goreng

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan irisan tomat dan cabe rawit merah

  2. Masukkan ayam dan kentang yang sudah digoreng, aduk sebentar

  3. Tambahkan sedikit air, masukkan bumbu cemplung (kapulaga, bunga lawang, cengkeh dan kayu manis)

  4. Tuang kecap manis, aduk lg, lalu masukkan gula dan garam, koreksi rasa

  5. Masak hingga air menyusut dan kuah mengental

  6. Jika rasa dan kekentalan sudah dirasa pas, matikan kompor, angkat semur dan dinginkan

  7. Semur ayam siap disajikan untuk keluarga tercinta.. Jangan lupa beri taburan bawang goreng di atasnya ya

    Semur Ayam Pedas Manis #CookpadCommunity #DikuahinBiarSyedep langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here