Semur ati ayam sederhana (tanpa ampela) – Resep membuatnya

Resep Semur ati ayam sederhana (tanpa ampela) oleh Fanisa Ristrani Putri

Bahan-Bahan

  1. 1/4 kg ati ayam
  2. 3 siung bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 1 1/2 butir kemiri (sangrai dulu)
  5. 3 bh cabai keriting merah
  6. Secukupnya garam, gula putih, royco, lada bubuk
  7. 1/2 bh gula jawa/merah (gula yg ukuran bulat kecil)
  8. Secukupnya kecap manis
  9. Secukupnya air untuk merebus ati ayam

Langkah-langkah

  1. Cuci ati ayam, kemudian rebus, kurleb 10 menit sampai ati berubah warna.

  2. Haluskan (ulek/blender) bawang merah+putih, cabai merah, kemiri.

  3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yg di haluskan sampai harum, kemudian masukan ati ayam yang sudah direbus. Aduk2 kemudian masukan 1 gelas air. Tunggu sampai mendidih

  4. Masukan garam,gula putih+merah/jawa, royco, kecap dan lada bubuk. Aduk2, tes rasa.

  5. Setelah rasanya pas, biarkan ati sampai air menyusut dan terlihat nyemek. Angkat dan siap di hidangkan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *