Semur Ati Ampela Ayam Kentang#SeninSemangat – Resep membuatnya

Resep Semur Ati Ampela Ayam Kentang#SeninSemangat oleh Arni Munawati

Bahan-Bahan

  1. 4 buah Ati Ampela Ayam, cuci bersih,rebus, potong sesuai selera
  2. 3 buah Kentang, potong sesuai selera
  3. Bumbu halus :
  4. 4 buah Bawang Merah
  5. 3 siung Bawang Putih
  6. 2 buah Kemiri
  7. 1 ruas jari Jahe
  8. 1/4 buah Pala
  9. 1 sdt Lada
  10. 1/4 sdt Jinten
  11. Bumbu Cemplung :
  12. 1 batang Sereh, geprek
  13. 1 ruas jari jempol Lengkuas, geprek
  14. 1 lembar Daun Salam
  15. 2 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
  16. 1 buah Bunga Lawang
  17. 2 buah Cengkeh
  18. 1 cm Kayumanis
  19. 7 sdm Kecap Manis
  20. 1/2 sdt Garam
  21. 2 sdm Gula Pasir
  22. 1 sdt Kaldu Bubuk rasa Ayam
  23. 500 ml Air

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan yang dibutuhkan, sisihkan.

    Semur Ati Ampela Ayam Kentang#SeninSemangat langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan bumbu cemplung aduk rata kembali hingga bumbu matang,kemudian masukan potongan ati ampela ayam,aduk rata kembali.

    Semur Ati Ampela Ayam Kentang#SeninSemangat langkah memasak 2 foto
  3. Masukan potonga kentang dan air,aduk sebentar lalu tunggu sampai mendidih.

    Semur Ati Ampela Ayam Kentang#SeninSemangat langkah memasak 3 foto
  4. Setelah mendidih bumbui kecap manis, garam,gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata sebentar,tes rasa.

    Semur Ati Ampela Ayam Kentang#SeninSemangat langkah memasak 4 foto
  5. Aduk sesekali sampai air sedikit menyusut dan bumbu meresap sempurna ke ati ampela ayam dan kentang,matikan api, lalu angkat.

    Semur Ati Ampela Ayam Kentang#SeninSemangat langkah memasak 5 foto
  6. Pindah ke wadah saji,siap disajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya serta ditemani nasi hangat. Semur Ati Ampela Ayam Kentang siap disantap,

    Semur Ati Ampela Ayam Kentang#SeninSemangat langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *