#Semur Ampela Hati Ayam – Resep membuatnya

Resep #Semur Ampela Hati Ayam oleh Melka Faradilla Husna Sembiring

Bahan-Bahan

  1. 1 kg ampela & hati ayam
  2. 3 buah kentang (optional)
  3. 2 buah kapulaga
  4. 3 sdm kecap manis
  5. 1 gelas air kaldu
  6. Secukupnya garam
  7. Bumbu Halus :
  8. 7 siung bawang merah
  9. 2 siung bawang putih
  10. 10 butir lada putih
  11. 1 buah tomat

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih hati & ampela, jika perlu kikis bagian dalam ampela agar benar-benar bersih. Kemudian rebus hati dan ampela hingga matang. Angkat, tiriskan. Pisahkan hati dan ampela di wadah berbeda.

  2. Untuk hati, goreng hingga kering. Tapi kalo lebih suka hati yg teksturnya lembek/lembut bisa diskip step menggoreng hati ini.

  3. Kupas kentang, cuci bersih lalu potong sesuai selera. Selanjutnya goreng kentang hingga matang kecoklatan.

  4. Selanjutnya haluskan bumbu halus, tumis bersama kapulaga hingga bumbu matang. Tuang segelas air kaldu, tambahkan garam dan kecap manis.

  5. Aduk hingga kecap merata, masak hingga mendidih. Lalu masukkan kentang dan ampela. Masak hingga kuahnya agak surut.

  6. Koreksi rasa, masukkan hati. Aduk hingga merata, matikan api. Pindahkan ke wadah saji

    #01. Semur Ampela Hati Ayam langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *