Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Sempol kaki naga oleh Santi Gruis

Bahan-Bahan

  1. 500 gr ayam fillet bag.dada
  2. 500 gr udang kupas
  3. 2 batang daun bawang
  4. 1 ons bawang goreng
  5. 5 siung bawang putih
  6. secukupnya garam
  7. secukupnya kaldu bubuk
  8. secukupnya merica bubuk
  9. 1 sendok minyak goreng
  10. 300 gr Tepung sagu tani
  11. 1 buah jeruk nipis
  12. minyak utk menggoreng
  13. secukupnya tepung roti
  14. 2 butir telur

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam dan udang lumuri dg jeruk nipis agar hilang amisnya

  2. Lalu blender dg cooper atau pencacah daging, bawang putih, daging ayam dan udang sampai lembut

  3. Taruh di wadah bersih lalu masuk kan tepung sagu tani, bawang goreng dan potongan daun bawangke dalam adonan, bumbui lalu aduk sampai rasanya rata, beri 1 telur ayam lalu aduk rata

  4. Didihkan air, lalu lilit kan adonan ke batang ice crem, rebus sampai mengapung

    Sempol kaki naga langkah memasak 4 foto
  5. Kocok lepas telur. lalu masuk kan sempol ke dalam telur dan gulingkan ke tepung roti sampai rata

  6. Panaskan minyak goreng, lalu goreng sempol sampai coklat ke emasan, lalu angkat

  7. Sajikan dg saus sambal atau sesuai selera

    Sempol kaki naga langkah memasak 7 foto
  8. Sempol kaki naga langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here