Sempol Daging Sapi – Resep membuatnya

Resep Sempol Daging Sapi oleh Sandra Risma

Bahan-Bahan

  1. 200 gram daging sapi
  2. 1 butir telur
  3. 4 siung bawang putih
  4. 1 sdt garam
  5. 1/2 sdt lada bubuk
  6. 4 sdm tepung maizena
  7. 6 sdm tepung tapioka
  8. Bahan tambahan :
  9. 1 butir telur, kocok lepas untuk celupan
  10. Secukupnya minyak, untuk menumis
  11. Tusuk sate
  12. Saus sambal
  13. Mayonaise

Langkah-langkah

  1. Potong daging sapinya kecil”. Lalu blender daging beserta bawang putih, garam, merica dan telur, sampai halus. Kemudian pindahkan dalam wadah.

  2. Masukkan tepung maizena dan tepung tapiokanya dalam adonan daging. Uleni sampai tercampur rata. Sampai bisa di bentuk/dikepal/dililitkan di tusuk sate.

  3. Panaskan air dalam panci, biarkan sampai mendidih. Kemudian kecilkan apinya. Masukkan sempol dalam panci. Biarkan sampai mengapung. Angkat dan langsung tiriskan.

  4. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng sempol sampai setengah matang, kemudian angkat dan celupkan dalam telur kocok. Bolak balik sempol sampai merata.

  5. Goreng kembali sempol sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai sempol habis.

  6. Sajikan dengan siraman saus sambal dan mayonaise.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *