Sempol Ayam Simple Anti Gagal #Juli1 – Resep membuatnya

Resep Sempol Ayam Simple Anti Gagal #Juli1 oleh Cory Rahmaniah

Bahan-Bahan

  1. 500 gr daging ayam giling
  2. 250 gr tepung tapioka
  3. 100 gr tepung kanji
  4. 1 butir telur ayam
  5. 2 batang daun bawang (iris tipis)
  6. 2 sdm bawang goreng
  7. 1 sdt gula pasir
  8. Secukupnya penyedap rasa
  9. Bumbu halus :
  10. 1/2 sdt merica bulat
  11. 10 siung bawang putih
  12. 2 siung bawang merah
  13. Secukupnya air untuk merebus
  14. Secukupnya tusuk sate
  15. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  16. Bahan celupan :
  17. 2 buah telur
  18. secukupnya Garam
  19. Bahan saus :
  20. 1 sdm saus tomat
  21. 4 sdm saus sambal
  22. 4 buah cabe rawit merah (iris tipis)
  23. Sedikit air untuk melarutkan

Langkah-langkah

  1. Siapkan ulekan. Ulek halus merica lalu masukkan bawang merah dan bawang putih. Ulek hingga halus.

  2. Ambil wadah. Masukkah semua ayam giling, tepung, telur, garam, daun bawang, gula pasir dan penyedap rasa. Tambahkan bumbu halus. Aduk rat menggunakan tangan. Setelah adonan tercampur rata, sip2 untuk mencetak dan merebus.

    Sempol Ayam Simple Anti Gagal #Juli1 langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan panci berisi air. Masak hingga mendidih. Kecilkan api. Cetak adonan sesuai selera. Masukkan ke dalam rebusan air. Tunggu hingga adonan mengapung. Angkat lalu tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.

    Sempol Ayam Simple Anti Gagal #Juli1 langkah memasak 3 foto
  4. Adonan yang sudah di rebus dan ditiriskan.

    Sempol Ayam Simple Anti Gagal #Juli1 langkah memasak 4 foto
  5. Tusuk sempol dengan tusuk sate lalu susun dalam wadah.

    Sempol Ayam Simple Anti Gagal #Juli1 langkah memasak 5 foto
  6. Kocok telur yg sudah diberi garam di dalam gelas plastik. Panaskan wajan yg sudah diisi minyak goreng.

  7. Celupkan sempol ayah ke dalam kocokan telur lalu goreng hingga matang.

    Sempol Ayam Simple Anti Gagal #Juli1 langkah memasak 7 foto
  8. Untuk saus : campurkan seluruh bahan saus lalu aduk menggunakan sendok hingga semua tercampur. Jangan terlalu banyak air atau jangan terlalu cair. Sambal siap untuk di cocol.

    Sempol Ayam Simple Anti Gagal #Juli1 langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *