Sempol Ayam – Resep membuatnya

Resep Sempol Ayam oleh Ge Adhian

Bahan-Bahan

  1. 250 gr daging ayam giling
  2. 3 siung bawang putih, haluskan
  3. 2 sdm bawang merah goreng
  4. 1 batang bawang daun ambil bagian hijaunya saja, iris halus
  5. 1/2 sdt merica bubuk
  6. 1 sdt gula pasir
  7. 1 sdt minyak wijen
  8. secukupnya garam & kaldu bubuk
  9. 1 sdm terigu
  10. 3 sdm tepung tapioka
  11. 1 putir telur
  12. Bahan pencelup :
  13. 1 butir telur kocok lepas
  14. secukupnya minyak utk menggoreng

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan sempol jadi satu, aduk rata, koreksi rasa.

    Sempol Ayam langkah memasak 1 foto
  2. Balur telapak tangan dg minyak goreng, ambil secukupnya adonan, bikin bentuk lonjong. Kita bisa langsung rebus, tusuk sate dipasang saat sempol sdh matang ato pasang tusuk sate pd saat membentuk sempol, baru direbus…silahkan pilih mana yg lbh praktis.

    Sempol Ayam langkah memasak 2 foto
  3. Rebus sempol sampai matang, jika sudah mengapung, angkat, dinginkan. Jika bikin banyak, bisa disimpan di freezer, utk ini sempol yg belum ditusuk akan lbh praktis penyimpanannya krn nggak makan tempat. Ditusuknya pd saat akan menggoreng atau setelahnya

    Sempol Ayam langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan minyak utk menggoreng. Celupkan sempol pd kocokan telur lalu goreng sampai matang.

  5. Sajikan

    Sempol Ayam langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *