Sempol Ayam – Resep membuatnya

Resep Sempol Ayam oleh Nur Sabatiana

Bahan-Bahan

  1. 250 gr ayam giling
  2. 1 butir telur
  3. 150 gr tepung sagu/tapioka
  4. 2 sdm terigu (aslinya nda pake)
  5. 4 siung bawang putih
  6. 2 sdm bawang goreng
  7. 1 sdt kaldu ayam
  8. 1/2 sdt lada bubuk
  9. secukupnya gula dan garam
  10. 1 batang daun bawang, iris halus
  11. bahan lain :
  12. 1 butir telur kocok utk pelapis
  13. tusuk sate

Langkah-langkah

  1. Dlm food processor giling ayam, bawang putih, bawang goreng, sedikit garam, gula, kaldu, lada dan telur smp lembut.

  2. Pindahkan ke mangkuk, tambahkan tepung dan daun bawang, aduk kalis. Adonan lembek tp mudah dibentuk.

  3. Panaskan air yg byk dlm panci. Test rebus. Bila uda oke, ambil 1sdm adonan kepal2 dan lilitkan ke tusuk sate. Jangan lupa selalu oles tangan dgn minyak goreng.

  4. Rebus smp mengapung dan matang sekitar 15-20 menit, tiriskan dan biarkan hangat.

  5. Panaskan minyak yg byk di wajan, gulingkan sempol ke telur kocok dan goreng.

  6. Bila suka lapisan telur yg tebal, saat 1/2 matang celup lagi ke telur dan goreng smp keemasan.

  7. Sajikan dg cocolan saus/sambal botol.

    Sempol Ayam langkah memasak 7 foto
  8. Jadi 15 tusuk anget2 langsung dicemilin anak2.. Dan pada minta bikin lagi

    Sempol Ayam langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *