Selendang Mayang (#pekaninspirasi) – Resep membuatnya

Resep Selendang Mayang (#pekaninspirasi) oleh Moona’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. Bahan kue;
  2. 100 gr tepung sagu
  3. 25 gr tepung beras
  4. 750 ml air
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1 lembar daun pandan
  7. Secukupnya tetesan pewarna makanan (me: hanya 2 lapis merah dan hijau)
  8. Bahan kuah santan;
  9. 750 ml santan (me: santan instan 300 ml+air)
  10. 1/2 sdt garam
  11. 1 lembar daun pandan
  12. Bahan kuah gula merah;
  13. 250 gr gula merah
  14. 250 ml air
  15. 1 lembar daun pandan

Langkah-langkah

  1. Campur tepung sagu, tepung beras, garam dan air, aduk hinga rata. Bagi 2 bagian, masing-masing beri pewarna. Saya hanya kasih 2 warna, merah dan hijau.

    Selendang Mayang (#pekaninspirasi) langkah memasak 1 foto Selendang Mayang (#pekaninspirasi) langkah memasak 1 foto
  2. Masak cairan tepung dan air warna merah pd api kecil. Aduk2 hingga mengental dan dirasa berat. Masukkan ke wadah yang sudah dialasi plastik (saya pake wadah bening dan nggak dialasi plastik). Ratakan.

    Selendang Mayang (#pekaninspirasi) langkah memasak 2 foto
  3. Lalu lanjut masak cairan warna hijau seperti diatas. Ketika sudah kental dan berat, tuang dan ratakan diatas lapisan merah. Tidak ush takut tercampur karena adonan solid.

    Selendang Mayang (#pekaninspirasi) langkah memasak 3 foto
  4. Tunggu suhu ruang dan dinginkan biar lebih set. Begini penampakan 2 layer nya.

    Selendang Mayang (#pekaninspirasi) langkah memasak 4 foto Selendang Mayang (#pekaninspirasi) langkah memasak 4 foto
  5. Bahan kuah santan: masak semua bahan hingga mendidih, sisihkan.

    Selendang Mayang (#pekaninspirasi) langkah memasak 5 foto Selendang Mayang (#pekaninspirasi) langkah memasak 5 foto
  6. Bahan kuah Gula merah: masak semua bahan hingga mendidih. Lalu saring agar cairan bersih, sisihkan.

    Selendang Mayang (#pekaninspirasi) langkah memasak 6 foto
  7. Penyelesaian: potong-potong kue lapis sagu merah hijau. Sementara siapkan wadah dan beri es batu.

  8. Campur dan tuang kue lapis sagu, kuah santan dan kuah Gula merah sesuai selera. Aduk hingga rasanya menyatu, dan nikmati. Segerr yummy

  9. Selendang mayang ini bisa disajikan dingin maupun tidak dingin, sama-sama yummy.

    Selendang Mayang (#pekaninspirasi) langkah memasak 9 foto
  10. Semoga bermanfaat ya, selamat mencoba….

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *