Selai strawbery homemade – Resep membuatnya
Resep Selai strawbery homemade oleh Tuty Ghafsha
Bahan-Bahan
-
200 gr strawbery segar, cuci bersih
-
100 gr gula pasir
-
Gelas jar/toples bening
Langkah-langkah
-
Potong2/iris halus, kl ingin halus di blender ya, tp aku ingin teksturnya kasar ya, jd kl aku strawbery nya bentuk utuh masukkan ke dlm wajan anti lengket, ga perlu pake air ya krn nti jg akan mengeluarkan air dgn sendirinya, masak strawbery dgn api kecil hingga layu dan lembek jika airnya sdh menyusut matikan dulu apinya.
-
Lalu masukkan gula pasir, tekan2 dgn spatula/sutil(kayu/plastik) hingga hancur.
-
Masak kembali hingga hingga kental dan menyusut kadar airnya (kekentalan sesuai yg diinginkan aja ya).
-
Ini tekstur kekentalannya krg lbh seperti ini ya,,, jika sdh terihat kental dan menyusut kadar airnya, angkat dinginkan.
-
Lalu masukkan ke dlm gelas jar, dapetnya cuma dikit lumayan buat olesan roti, ini manisnya cukup menurutku rasanya enak manis asem seger
-
Ini jadinya cuma dikit ya,,, tapi bangga dong buatan sendiri gitu lohhh
-
Ini tekstur kekentalannya sedang ya cocok banget buat olesan roti
Notes:
Sumber: Cookpad