Resep Seblak ceker mercon oleh @Aniezafa13
Bahan-Bahan
-
6 Ceker ayam (sudah bersih)
-
1 genggam kerupuk udang
-
bumbu halus
-
2 genggam cabe rawit
-
10 cabe merah
-
5 Bawang merah
-
4 bawang putih
-
20 cm kencur
-
1 telur
-
Daun bawang(skip)
-
3 sosis
-
1 bks masako
-
1 sdt kecap
-
1 sdt teh micin
-
1/2 gelas Air kaldu(rebusan ceker)
Langkah-langkah
-
Rendam kerupuk pake air panas sampe lemes
-
Ceker direbus kurleb 30 menit biar empukk sekalian rebus yg lain sbnrnya ada 1 kg tp cm dipake 6, sisanya dimasak besok pagi, hihihiii
-
Giling smua bumbu halus
-
Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukan telur biarkan menggumpal lalu aduk2
-
Lalu masukan kerupuk, ceker, sosis, air kaldu, smua penyedap, aduk2 hingga rata, icip2, tiriskan
Notes:
Sumber: Cookpad
