Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Seblak Ayam Ceker Kuah Spicy oleh Bawell
Bahan-Bahan
-
1 ons kerupuk ikan, rendam dlm air panas hibgga kenyal, tiriskan
-
2 buah ceker plus daging dikit
-
1 buah sosis potong tipis menyerong
-
5 lembar kobis, potong tipis
-
1 butir telur
-
1 siung bawang putih
-
1 cm kencur
-
14 gr bon cabe lv 15 (2 bks)
-
1/2 sdt kecap
-
1/2 sdt gula pasir
-
1/2 sdm garam
-
secukupnya Air
Langkah-langkah
-
Haluskan bawang putih dan kencur
-
Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu hingga harum.
-
Masukkan telur, orak arik hingga matang. Masukkan air +/- 3 gelas, masukkan ceker dan semua bumbu. Aduk aduk
-
Masukkan kerupuk dan sosis, aduk kembali
-
Tunggu hingga setengah matang, masukkan kobis.
-
Tunggu hingga semua bahan matang, tes rasa. Angkat. San sajikan slagi hangat
-
Abaikan tumpukan bubuk cabenya, kebiasaan kalo makan kurang mulu pedesnya
Notes:
Sumber: Cookpad
