Resep Scones Vanila Teflon oleh Lika Kurnia Asri
Bahan-Bahan
-
2 sendok tangan tepung, keliatan malesnya ya (kurleb 250 gr)
-
100 butter beku, potong kecil2 (bs di mix margarin)
-
1 kuning telur
-
2-3 sdm gula pasir
-
2 sdm susu bubuk
-
1/2 sdt garam
-
1/2 sdt baking powder
-
1/2 sdt essence/pasta vanila
-
30-50 ml susu
Langkah-langkah
-
Campur bahan kering, tambahkan butter, aduk hingga berbulir. buat lubang ditengah, masukkan kuning telur & pasta vanila, tambahkan sedikit susu cair (jangan semua, buat 3 tahap). aduk asal campur dan menyatu. hentikan pemakaian susu cair bila adonan sdh menyatu. (nguleninnya biasa aja, jangan spt ngulenin donat, asal nyampur & nyatu, stop)
-
Rolling pin, cetak, (sy bentuk pakai tangan) panggang kedua sisi hingga matang. harusnya sih tebal, tp sy manggangnya pakai teflon, jd sy buat tipis, (tipisnya scones yaa.., btw apinya keciiil aja). bagi yg ingin dipanggang di oven, oles permukaan dengan kutel yg telah dicampur 1 sdm susu cair).
-
Ini dalemnya, crunchy diluar. kriuk2.. hasil pemanggangan kurleb 1/2 jam utk kedua sisi.
-
Scones vanila teflon crunchy.
-
NOTE : Hasilnya pasti jauh yaa, bagusan di oven pastinya, ada fase ngembangnya dan seluruh permukaan pasti garing merata.
Notes:
Sumber: Cookpad
