Schotel Macaroni White Sauce #BikinRamadanBerkesan – Resep membuatnya

Resep Schotel Macaroni White Sauce #BikinRamadanBerkesan oleh Putri (Dapur Ryuna)

Bahan-Bahan

  1. 125 gr macaroni elbow, rebus 3/4matang (masukkan 1sdm minyak goreng agar tidak lengket), tiriskan
  2. 100 gr keju cheddar, potong dadu
  3. 198 gr kornet
  4. 10 bh sosis sopini, potong dadu
  5. 1 bh bawang bombay, cincang halus
  6. 2 siung bawang putih, cincang halus
  7. margarin secukupnya untuk menumis
  8. 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai 1 bungkus kaldu bubuk ayam)
  9. 1/2 sdt merica
  10. 1/4 sdt pala
  11. 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
  12. Aduk rata :
  13. 300 cc susu UHT full cream (saya pakai Susu Ultra)
  14. 3 butir telur, kocok lepas
  15. Bechamel sauce
  16. 1 sdm margarin
  17. 2 sdm tepung terigu
  18. 250 cc cucu cair (saya pakai Susu Ultra)
  19. secukupnya garam
  20. secukupnya merica
  21. 50 gr keju mozzarella (optional, bisa juga cheddar cheese, parut)
  22. Topping :
  23. 100 gr Keju Mozzarella, parut

Langkah-langkah

  1. Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan serbet

  2. Panaskan wajan, masukkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi, masukkan kornet dan potongan sosis, lalu tambahkan kaldu bubuk, merica, pala dan gula pasir, aduk rata. Cicipi rasanya sesuaikan dengan selera. angkat.

  3. Masukkan macaroni yang telah direbus 3/4 matang kedalam campuran susu dan telur, aduk rata. Kemudian masukkan tumisan kornet dan potongan keju cheddar, aduk rata.Tuang kedalam aluminium foil cup kukus kurleb 15-20menit

    Schotel Macaroni White Sauce #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 3 foto
  4. Sementara mengukus siapkan Bechamel Sauce : Lelehkan margarin, masukkan tepung terigu aduk cepat sampai rata, tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat agar tidak menggumpal, tambahkan keju mozzarella, garam, dan merica, angkat.

  5. Keluarkan macaroni dari kukusan, tuangkan bechamel sauce hingga merata

    Schotel Macaroni White Sauce #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 5 foto
  6. Taburi mozzarella parut di atasnya, panggang sampai berwarna kuning kecoklatan (saya panggang sampai keju mozzarelanya melted gak sampai kecoklatan) angkat. Sajikan dengan saos Sambal

    Schotel Macaroni White Sauce #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *