Sayur Sop – Resep membuatnya

Resep Sayur Sop oleh Arni Munawati

Bahan-Bahan

  1. 1 kuntum brokoli, petiki,
  2. 1 buah wortel uk, sedang, potong2
  3. 6 buah ceker ayam, rebus, buang airnya
  4. 3 buah sosis ayam, potong2
  5. 1 lmbr daun kol, potong2
  6. 14 butir telur puyuh, rebus, kupas kulitnya
  7. 1 batang daun bawang, iris 1 cm
  8. 1 batang daun seledri, iris 1 cm
  9. Bumbu halus :
  10. 1 siung bawang putih uk. besar
  11. 1/4 sdt lada butiran
  12. 1 ruas jahe, geprek
  13. Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa ayam

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih semua bahan, klo saya brokoli setelah dipetiki saya rendam diair garam sebentar agar binatang yg suka ada dibatang mati, baru kemudian dicuci bersih. Sisihkan.

  2. Tumis bumbu halus hingga harum, beri air secukupnya sampe ceker ayam terendam saja, setelah mendidih matikan api. Sisihkan.

  3. Rebus air dlm panci kira2 700 ml tunggu sampai mendidih baru kemudian tumisan bumbu+ ceker dimasukkan dan jahe, aduk rata bumbui garam, gula dan penyedap rasa ayam secukupnya, tes rasa jika sudah pas masukan wortel dan sosis, jika dua sayuran itu sudah empuk baru dimasukkan daun kol, brokoli, potongan daun bawang dan seledri, tunggu hingga sayuran matang kembali. Matikan api.

    Sayur Sop langkah memasak 3 foto
  4. Angkat dan sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *