Sayur nangka ala warung padang – Resep membuatnya

Resep Sayur nangka ala warung padang oleh Sii Trias

Bahan-Bahan

  1. 500 gr nangka muda
  2. 5 sdm minyak
  3. 2 bungkus santan kara uk.kecil
  4. 500 ml Air
  5. 1 lembar daun salam
  6. 6 lembar daun jeruk
  7. 1 lembar daun kunyit(diikat)
  8. 1 batang sereh geprek
  9. 3 sdm gula merah sisir
  10. Secukupnya penyedap(bisa skip)
  11. Bumbu halus:
  12. 8 siung bawang merah
  13. 6 siung bawang putih
  14. 2 biji cabe merah besar
  15. 2 sdt garam
  16. 2 cm kunyit
  17. 2 cm jahe
  18. 3 butir kemiri
  19. 1 saset ketumbar bubuk

Langkah-langkah

  1. Rebus nangka sampai matang. Angkat. Tiriskan.

  2. Haluskan bahan bumbu halus lalu tumis hingga harum.

  3. Masukan salam,daun kunyit&sereh. Tambah air sedikit. Diamkan sampai meletup2 masukan nangka rebus. Bolak balik.

  4. Masukan santan&air. Tambahkan gula merah sisir,,penyedap secukupnya & daun jeruk.

  5. Tes rasa,,bila sudah oke aduk2 pelan sampai meresap. Angkat,sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *