Sayur lodeh terong ijo – Resep membuatnya

Resep Sayur lodeh terong ijo oleh Bibil_kitchen

Bahan-Bahan

  1. 4 buah terong ijo potong2 sesuai selera
  2. 1 buah wortel potong
  3. 3 butir telur (rebus)
  4. Bumbu:
  5. 3 siung bawang putih (resep asli 5 siung)
  6. 6 siung bawang merah
  7. 3 butir kemiri
  8. 7 buah cabe merah keriting (me skip)
  9. 2 cabe rawit (me 9 cabe rawit)
  10. 1 ruas kencur
  11. 1 ruas kunyit (me 1/2 sdm kunyit bubuk)
  12. Sejumput ketumbar (me 1/2 sdt ketumbar bubuk)
  13. 1 sdt lada putih bubuk
  14. 5 biji cabe rawit merah utuh (tmbhn dr sy)
  15. 3 biji cabe ijo besar iris (tmbhn dr saya)
  16. 1 sdt udang rebon (me skip)
  17. Kuah:
  18. 1 bks santan instan
  19. 1,5 sd 2 liter air
  20. 1 ruas lengkuas (geprek)
  21. 2 lbr daun salam
  22. Secukupnya gula
  23. Secukupnya garam

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih semua bahan sayur, kecuali telur ya

  2. Haluskan semua bumbu, lalu tumis sampai matang dn berbau harum, sampai warnanya berubah kuning kecoklatan

  3. Lalu masukkan bahan kuah, dn biarkan sampai mendidih

  4. Masukkan sayurannya, beri tambhan gula dan garam, tunggu sampai sayur 1/2 mateng, lalu masukkan telur, rebus sebentar aja, lalu angkat.

  5. Dan siap di hidangkan

    Sayur lodeh terong ijo langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *