Sayur Lodeh – Resep membuatnya

Resep Sayur Lodeh oleh Nisa Ulfa

Bahan-Bahan

  1. 1 buah jagung potong2
  2. 1 buah kecil labu siam potong kotak
  3. 1 buah wortel potong kotak
  4. 7 buah kacang panjang potong2
  5. 1 genggam kulit melinjo
  6. 4 lbr daun singkong potong2 (boleh diganti daun melinjo)
  7. 1 papan petai belah dua
  8. 4 buah cabe merah potong serong
  9. 4 buah cabe hijau potong serong
  10. 4 buah rawit merah biarkan utuh
  11. 700 ml Santan sedang
  12. 200 ml air
  13. Secukupnya garam dan gula pasir (boleh diganti gula merah)
  14. Secukupnya kaldu bubuk (optional)
  15. 1 ruas lengkuas
  16. 2 lbr daun salam
  17. Bumbu halus:
  18. 4 buah bawang merah
  19. 5 siung bawang putih
  20. 1 sdm ketumbar

Langkah-langkah

  1. Didihkan air, setelah mendidih masukkan jagung terlebih dahulu. Tunggu sampai jagung agak matang dan empuk. Setelah itu masukkan sayuran lain. Beri bumbu halus, lengkuas dan daun salam, masak sampai sayuran agak layu.

  2. Masukkan santan, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk2 masak sampai mendidih kembali dan sayuran matang. Koreksi rasa. Sajikan bersama sambal dan ikan asin.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *