Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Sayur lodeh oleh Toto Anak Daud

Bahan-Bahan

  1. 2 buah terong potong2
  2. 1 ikat kecil kacang panjang, potong2
  3. 3 buah wortel, potong memanjang
  4. 5 cabe ijo besar, potong2
  5. 1 buah labu jipang, potong2
  6. 1 jagung manis, potong2
  7. Lengkuas digeprek
  8. 3 lmbar daun salam
  9. Secukupnya garam
  10. 1 sdt kaldu bubuk
  11. 1 sdm gula
  12. 1 butir Santan kental kelapa, aku bagi 2
  13. Bumbu halus
  14. 6 butir bawang merah
  15. 3 butir bawang putih
  16. 1 sdt ketumbar
  17. 3 butir kemiri sangrai
  18. 1 sdm udang kering

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih semua sayur yg sydah dicuci.

  2. Masak air hingga mendidih, masukkan sayur, lengkuas,daun salam dan bumbu yg sdh diuleg.

  3. Setelah sayur agak layu tuang santan, kaldu bubuk, garam dan gula, kecilkan api dan sesekali diaduk biar santan ga pecah.

  4. Koreksi rasa, angkat

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here