Sayur Lodeh – Resep membuatnya

Resep Sayur Lodeh oleh elizabeth.aestetika

Bahan-Bahan

  1. 4 buah terong (sy ukuran kecil)
  2. 2 putren
  3. 6 lonjor kacang panjang
  4. 3 lbr daun salam
  5. Lengkuas memarkan
  6. 500 ml santan kekentalan sedang (banyak santan sesuai selera)
  7. Cabe merah
  8. Bumbu uleg :
  9. 6 butir bawang merah
  10. 2 siung bawang putih
  11. 5 buah cabe rawit
  12. 1/2 kemiri

Langkah-langkah

  1. Cuci dan potong2 sayur sesuai selera

  2. Didihkan sedikit air, kurang lebih 200 an ml.

  3. Masukkan bumbu uleg dan lengkuas salam. Tunggu beberapa saat. Sekitar 10 menitan.

  4. Masukkan putren, terong, dan kacang panjang berurutan. Biarkan dalam rebusan air bumbu.

  5. Jika dirasa sudah mulai lunak sayurannya, masukkan santan sambil sesekali diaduk. Tambahkan cabe iris.

  6. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Biarkan sampai kuah benar2 mendidih.

  7. Angkat, sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *