Resep Sayur Lodeh #RabuBaru oleh dapurmikha

Bahan-Bahan

  1. 1/2 buah labu siam uk. sedang, potong kotak kecil atau potong sesuai selera
  2. 2 buah wortel, iris serong
  3. 1 buah jagung, potong jadi 6
  4. 5 lonjor kacang panjang, potong
  5. 1 buah terong ungu (sy skip)
  6. 3 buah cabe hijau (sy skip)
  7. 1 papan pete (sy skip, ga suka)
  8. Bumbu halus:
  9. 3 butir bawang merah
  10. 2 siung bawang putih
  11. 1/2 sdt ketumbar butir
  12. 1 butir kemiri
  13. 1/2 bks santan instan (sy kara yg )
  14. Secukupnya kaldu bubuk, garam, gula pasir
  15. Secukupnya bawang goreng untuk taburan
  16. Secukupnya air dan minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Didihkan air lalu masukkan jagung, wortel, dan labu siam

  2. Sambil menunggu sayuran setengah matang, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masak hingga bumbu matang lalu angkat

  3. Tuang bumbu halus yg telah ditumis ke dalam air rebusan sayuran

  4. Ketika sayuran sudah setengah matang masukkan kacang panjang dan masak sampai semua sayuran matang

  5. Beri gula, garam, kaldu bubuk. Tes rasa lalu tambahkan santan. Aduk perlahan hingga semua matang

  6. Sebelum diangkat tabur dengan bawang goreng

  7. Sayur lodeh sudah siap

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here