Sayur lodeh pepaya mengkal&labu – Resep membuatnya

Resep Sayur lodeh pepaya mengkal&labu oleh Dapur Ungek

Bahan-Bahan

  1. 1/2 buah pepaya set matang
  2. sesuai selera Labu
  3. 1 lt Santan dr klapa ukurn besar
  4. Pelengkap:
  5. Tahu goreng
  6. Ikan asap pari(sesuai selera)
  7. secukupnya Garam&kaldu bubuk
  8. Daun bawang
  9. Bumbu halus:
  10. 4 buah Bawang merah
  11. 3 buah Bawang putih
  12. Secukupnya Cabe rawit+pluntir(disesuaikn kepedesanya)
  13. Lengkuas
  14. Kunyit
  15. 5 btr Kemiri
  16. 1 sdt Ketumbar
  17. 3 lmbar Daun jeruk

Langkah-langkah

  1. Kupas dan bersihkan pepaya dan labu, cuci bersih potong besar”,didihkn air dlm panci secukupnya lalu rebus pepaya dan labu sampai matang/lunak,setelah matang pndahkn ke wadah lain

  2. Haluskan smua bumbu sampai bnar” hlus,tumis dlm panci td dg sdikit minyak sampai harum, masukkn santan pepaya dan labu yg sudah direbus berserta air rebusanya

  3. Tambahkn garam dan kaldu bubuk secukupnya, kemudian msukkn ikan asap dan tahu, terakhr masukkn ptongan daun bawang, biarkan mendidih dan sambil sskli di aduk biar santan gk pcah

  4. Setelah mendidih matikan api dan sayur siap disajikn

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *